Francesca Tognazzi

Francesca è cresciuta in una famiglia che aveva un profondo apprezzamento per la terra. In casa si coltivavano gli ortaggi e si allevavano gli animali. La famiglia aveva anche delle mucche, che ha imparato a mungere fin da piccola e di cui rimpiange i tempi in cui si poteva raccogliere la panna che saliva in cima e che non assomiglia affatto a quella che si compra nei negozi. 

Dopo aver lavorato per anni in ufficio, oggi si occupa della “facciata” de La Bottega di Castell'Azzarra, raccontando le storie e la storia delle torte e dei biscotti che vende.

Francesca è cresciuta a Cinigiano, a 20 km da Grossetto, ma ora vive a Castell'Azzarra con il marito Andrea e i figli Thomas e Giulia.